こんにちは、えごま堂のスタッフ、えごっち(オス)です。2月20日生まれの「うお座」です。
私もえごま堂プロジェクトの一員です。
http://www.kan.co.jp/egoma/index.html
今日はえごまの効能についてお知らせします。
「えごまの種子は45%の油を含んでおり、そのうち60%がDHAの元となるαリノリン酸という健康に非常によい油です。
(ここで食用植物油の脂肪酸組成表を入れる)これは、一般に利用される食用油(なたね油)の6倍の含有量であり、食用油の中ではダントツに多い数字です。」
へー、体にいいんですね。。。
ここで注目したいのが、「αリノリン酸」という成分です。
αリノリン酸とは、・・・・
「生活習慣病や成人病、視力障害、アレルギーの病気に有効であることが最近分かっ てきた脂肪酸です。
また、体脂肪として蓄積されにくいので、ダイエットにも効能があります。
えごま、そしてえごまを原料とするえごま油は、上記のとおり、このαリノリン酸を非常に多く含む驚 異の食品として、近年大きな注目をあびているのです・・・」
うーん、なんだか難しいですが体に良さそうです。。。。
ては訳で、今回はえごまとαリノリン酸について述べてみました。
次回をお楽しみに・・・・